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  • プロ直伝！餃子の焼き方

    フライパンはテフロンが失敗しにくいです。

    コンロによって中～強火で調整し約10分でお湯がなくなるのがベストです。

    IH（アイエイチ）は中心が焦げやすいのでご注意ください。

    １．フライパンにサラダ油大さじ1杯を敷いて餃子を並べます。

    ２．お湯を入れる前に中火で薄く焼き色を付けます。

    ３．餃子の半分くらいまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

    ４．パチパチと音が変わってきたら蓋を取って、中強火で余分な水分を飛ばします。

    ５．仕上げにサラダ油を回し入れ（お好みで）しばらく中火で焼き色をつけます。

    ６．底面がカリッとキツネ色になったら完成です。